Оцет яблучний

   Яблучний оцет, як і інший фруктовий, має набагато багатший смак і поживну цінність, ніж звичайний спиртовий. Він має м'який смак та аромат, бо виробляється з натуральної сировини, без додавання консервантів і хімічних сполук. Лише яблука, цукор і вода.    До його складу входять біологічно активні речовини: амінокислоти, вітаміни A, P, C, B, мікроелементи та ферменти . Також, крім органічних кислот, він містить деяку кількість цукрів, фенольних речовин, альдегідів, ефірів, мікроелементів, що переходять з сировини, а також оцтовокислих бактерій, що утворюються в результаті природнього процесу ферментації фруктів вродовж виробництва і довготривалої витримки оцту.    Яблучний оцет є досить популярним домашнім засобом, який століттями використовують не тільки в кулінарії, а й у медицині. Багато хто говорить, що він є ліками від багатьох захворювань, наприклад, грибка, вушних інфекцій, ангіни, впливає на здоров'я серця та шкіри.